No title

РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»

Помидоры пальчики оближешь рецептФото: postila.ru

2-3 кг красных помидоров

150 г репчатого лука

1 головка чеснока

1 пучок укропа/петрушки

3 ст.л. растительного масла

Маринад:

3 л воды

5-6 горошин душистого или черного перца

2-3 лавровых листа

1 стакан уксуса 9%

7 ст.л. сахара

3 ст.л. соли

Как приготовить помидоры пальчики оближешь:

Взять некрупные помидоры и хорошо промыть, очистить лук и нарезать его кольцами.

Простерилизовать литровые банки, мелко порубить зелень, очистить зубчики чеснока, крупные – разрезать на несколько частей.

Выложить на дно каждой банки немного зелени и чеснока, влить в каждую по 3ст.л. масла, выложить помидоры и кольца лука, чередуя их.

Для маринада в 3л воды растворить сахар и соль, добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипения, влить уксус, снять маринад с огня и остудить до 70-80 градусов.

Залить маринадом помидоры, накрыть их стерилизованными крышками и поставить стерилизовать на 15мин в горячую воду чтобы не было перепада температур.

Простерилизовав, банки с помидорами укупорить или закатать крышками, перевернуть вверх дном и так оставить, пока они не остынут.

Удачного приготовления!

Из данного количества ингредиентов получится 5 литровых баночек помидоров.